Als geprüfte/-r Diätkoch / Diätköchin (IHK) sind Sie Spezialist/-in für eine
gesunde Ernährung. Unter Berücksichtigung der individuellen gesundheitlichen
Bedürfnisse Ihres Gastes planen und bereiten Sie Gerichte fachgerecht und
ideenreich zu. Zusätzlich sind Sie auch für andere Bereiche wie
Küchenorganisation, Hygiene, Wareneinkauf und –kontrolle verantwortlich.
Aufbauend auf den Grundlagen, erweitern wir Ihr Know-how z.B. in den Themen
Kommunikation, Informationsverarbeitung, Diätetik, Ernährungsbildung und
-erziehung.
